En Nine Mile Station en Atlanta, la versión para el invierno del Mai Tai del gerente del bar Randy Hayden usa ron oscuro en lugar de blanco para un sabor más rico y pleno y licor de albaricoque en lugar de plátano.

  • 1 1/2 oz de ron oscuro Plantation
  • 1/2 oz de licor de Fernet-Branca
  • 1/2 oz de licor de albaricoque Combier
  • 1 oz de almíbar simple
  • 1 oz de jugo de lima fresco
  • 1/2 oz de jugo de naranja
  • 1/2 oz de jugo de piña
  • 4 pizcas de amargo de angostura
  • Adorne: cuarto de naranja rueda
  • Guarnición: cereza brandied
  1. Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.

  2. Colar en un vaso Collins o taza Tiki con hielo.

  3. Adorne con un cuarto de naranja y una cereza al brandy.


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